Sara Pessato e Marco Peragine Va bin parei: la vera cucina piemontese
A CHI E RIVOLTO?
Agli amanti dei sapori tradizionali, delle ricette antiche che profumano di casa e di utilizzo di materie prime tutte da riscoprire. Sara Pessato e Marco Peragine ci introducono in un viaggio alla scoperta degli autentici sapori piemontesi, unendo le origini torinesi di Marco e il tocco artistico di Sara: i piatti saranno il frutto della loro cucina creativa ma sempre ben salda alla genuinità in tavola.
QUANTO DURA?
La lezione dura 3 ore ed è corredata dal fascicolo contenente le ricette e i suggerimenti dei cuochi.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
La cucina creativa dei due cuochi è a vostra disposizione per imparare piatti tradizionali ma con un tocco particolare che sorprenderà i vostri ospiti quando li preparerete anche a casa! Menu: Capunet (o pes coi), Acciughe al verde, Agnolotti con ragù alle erbe, Cinghiale in civet con polenta concia, Panna cotta con crema ai frutti di bosco e Barolo chinato