Gianluca Fonsato: Finger bread
A CHI E RIVOLTO?
Due lezioni la prima dedicata interamente al panino per eccellenza, il burger bun! La seconda per svelare i segreti di piadina e grissini sia classici che sfogliati.
QUANTO DURA?
Due lezioni di tre ore corredate da fascicola con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Dei Buns impasto, formatura e farcitura non saranno più un segreto. Così come il pane a casetta e la focaccia dolce. Un corso pratico che va a svelare molti segreti sulla piadina e sui grissini, imparandone la sfogliatura, stesura e cottura.