Gianluca Fonsato: Finger bread

Due lezioni la prima dedicata interamente al panino per eccellenza, il burger bun! La seconda per svelare i segreti di piadina e grissini sia classici che sfogliati.  

Due lezioni di tre ore corredate da fascicola con le ricette.

Dei Buns impasto, formatura e farcitura non saranno più un segreto. Così come il pane a casetta e la focaccia dolce. Un corso pratico che va a svelare molti segreti sulla piadina e sui grissini, imparandone la sfogliatura, stesura e cottura.