Pane, Pizza & Co.
A CHI E RIVOLTO?
Ecco il corso da cui cominciare per entrare nel fantastico mondo del pane e dei lievitati. Questo è il primo in ordine di tempo dei corsi sul tema scritti per noi da Vally Gasparini, una professionista del mondo del pane, titolare per 40 anni di un famoso panificio veneziano. Di recente il corso ha visto un rinnovamento ad opera di Lorella Fabris, specialista del fantastico mondo dei lieviti e delle farine
QUANTO DURA?
Il corso prevede 2 lezioni di tre ore a frequenza settimanale. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
La manualità che la preparazione del pane implica, il fascino delle lievitazioni, la versatilità delle ricette dolci e salate fanno di questo corso uno dei più belli e più coinvolgenti dell'offerta di Peccati di Gola.
PS: venire rigorosamente digiuni al corso: si comincia a mangiare via via che si sforna!