Torte Moderne con Vanessa Girotto

A CHI E RIVOLTO?

Vanessa Girotto ci aiuta ad approfondire i vari argomenti di pasticceria attraverso le ricette dei maestri pasticceri che fanno tendenza

QUANTO DURA?

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

PERCHÈ SCEGLIERLO?

Per essere sempre in linea con le tendenze del momento, per acquisire i segreti di preparazioni raffinate e all'avanguardia.

Per Approfondire

Tecniche: Frolla bretone, Biscotto morbido panna e mandorle (Leonardo Di Carlo), Mousse leggera al pistacchio (Gianluca Fusto), Glassa al pistacchio (Maurizio Santin), Cremoso al frutto della passione (Maurizio Santin), Gelatina di frutti rossi (Leonardo Di Carlo), Mousse cheese cake (Davide Comaschi). Dolci:  Universo pistacchio e frutto della passione, Nuvola cheese cake ai frutti rossi

In questo periodo puoi trovare questo corso nel calendario delle seguenti sedi