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Vanessa Girotto: monoporzioni moderne

A CHI E RIVOLTO?

A chi vuole "crescere" nel mondo della pasticceria. In questo ci aiuta Vanessa Girotto del blog https://www.trazuccheroevaniglia.com/ con le sue lezioni di approfondimento in materia.

QUANTO DURA?

Una lezione di tre ore corredata di fascicolo con le ricette.

PERCHÈ SCEGLIERLO?

Il mondo delle torte moderne declinato in raffinate monoporzioni.

Per Approfondire

Biscotto alla nocciola e caffè¨, Mousse leggera al cioccolato bianco e caffè, Cremoso al cioccolato, Biscotto morbido al pistacchio, Muesli croccante ai frutti rossi, Mousse cheese al limone e cremoso esotico.

Vedremo inoltre due tipi di finitura, la glassa a specchio e l’effetto velluto per rendere i nostri dolci davvero unici ed eleganti.

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