MENU DEL GIORNO

• Astice alla Catalana rivisitato secondo Peccati di gola
• Bavette all’astice con mandorle e lime
• Sformato di astice con crumble di chele

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MENU DEL GIORNO

• Risotto con capasanta, zucchine, bottarga
• Capesante grigliate su crema di ceci, burro al rosmarino e crostino
  croccante
• Insalata di capesante, lenticchie, mango, anacardi salati e finocchio
  croccante
• Capasante in pastella nera su crema di polentina al rosmarino
• Capesante gratinate al forno

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