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Colomba Pasquale e Focaccia Veneziana con Gianluca Fonsato

Siamo nel tema del “grandi lievitati”: Colomba, Pandoro, Panettone, Veneziana, Pandolce, tutti fatti con Lievito madre.

97,00 €

57 €
Due lezioni, la prima dedicata al primo e al secondo impasto.
La seconda dedicata alla massa aromatica, glassatura, emulsione, cottura.

Le cose importanti da tener presente

  • Un lievito madre pronto ad affrontare l’impresa. Ben rinfrescato.
  • Come incordare l’impasto.
  • Come e quando inserire lo zucchero, le uova, il burro.
  • Controllare la giusta temperatura raggiunta dagli impasti ma anche dell'ambiente in cui si lavora.
  • Saper determinare i tempi e le temperature di cottura a seconda del peso.
  • Forno statico o ventilato?
  • Come eseguire la pirlatura.
  • Lunedì 22 marzo ore 20.00-22.30
  • Martedì 23 marzo ore 20.00-22.30
Riguardalo ogni volta che vuoi
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Dispensa con ricette e lista ingredienti
Vuoi regalare questo o altri corsi? Contattaci a webschool@peccatidigola.info e ti daremo tutte le informazioni per “impacchettare il tuo regalo”!

Come funziona

Partecipare alle lezioni online sarà semplice e veloce!

Seleziona il tema che preferiti o scegli il pacchetto completo

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Il giorno stesso della diretta, riceverai un link per accedere in esclusiva

Al termine della diretta, riceverai via mail l’accesso alla registrazione, per vederlo quando e dove vuoi.

Di cosa parleremo?

Due lezioni, la prima dedicata al temperaggio e alla realizzazione dei vuoti dei cioccolatini. La seconda dedicata alle farciture e alla chiusura dei cioccolatini ripieni.

A chi è rivolto il corso

Agli appassionati di cucina

Se ti fai incuriosire dalle ricette più golose e non riesci a smettere di cucinare, i corsi della Peccati di Gola Webschool ti immergeranno in un nuovo mondo: tecniche, ricette e curiosità in un mix divertente e appassionante!

Ai professionisti che vogliono innovare

Se ami la cucina, ti piace cucinare e vuoi sorprendere i tuoi ospiti o la tua famiglia o le persone cui vuoi bene grazie ad alcuni segreti speciali, troverai quello che cerchi!

A chi vuole provare una nuova esperienza

Serata speciale, amici a cena o voglia di qualcosa di nuovo? I nostri corsi di cucina digitali sono un'esperienza fresca e divertente da vivere in famiglia, da soli o in dolce compagnia! Ti iscrivi, ti connetti e il gioco è fatto!

Perchè Peccati di gola Webschool?

Nato durante il periodo della quarantena da Covid 19, il progetto della Webschool di Peccati di Gola, si propone oggi come un vero e proprio nuovo canale didattico attraverso cui proporre a chiunque la possibilità di imparare a cucinare, accrescere le proprie competenze, perfezionare le proprie abilità in cucina.

Attraverso diverse modalità che vanno dai webinar tematici in diretta, ai corsi base strutturati in più video, alle esperienze culinarie di gruppo, l’idea è quella di portare avanti la vocazione di Peccati di Gola che da 32 anni insegna a cucinare attraverso l’entusiasmo, l’impegno e la continua ricerca dei suoi insegnanti e del suo staff. Vi aspettiamo sul web!

Testimonianze

Una garanzia!

"Quando senti parlare di Peccati di Gola non puoi che pensare a tre cose: ottima scuola di cucina, bravissimi insegnanti, serietà e professionalità Io li ho conosciuti per caso, degli amici mi avevano regalato un corso... e quel momento è stato l’inizio per coltivare la passione e il piacere della cucina."

Luca

Allora cucinare bene davvero si può 🙂

"Se partecipi a un corso di cucina di Peccati di Gola capisci cosa vuol dire davvero imparare a cucinare... impari a vedere oltre la ricetta. Le lezioni che ho fatto con Sebastiano e la Valentina mi hanno permesso di capire come affrontare la realizzazione di un piatto, come combinare gli ingredienti. Insomma è tutta un'altra cosa dalle solite lezioni online, bravi!"

Andrea

Grazie a voi ho fatto un figurone

"Tutti i corsi che ho frequentato, mi hanno permesso di fare bellissime figure tra miei ospiti e famigliari. Il grande merito della mia Maestra l’ho scoperto solo ora: grazie a Lei ho imparato l’arte di arrangiarmi con quello che trovo, creare cose buonissime e fare felici i miei famigliari, nutrendoli in momenti di gioia."

Anna

I miei preferiti

"Se siamo riusciti a rendere questo periodo meno pesante e più goloso a casa è solo una conseguenza di quello che ci avete insegnato, iniziando dal “più ci metti, più ci trovi…” Semplici, diretti, efficaci e simpatici: siete i miei preferiti!"

Gioia

Faq

Posso regalare un corso?

Certo! Anzi, è un’ottima idea così poi potrai mangiare bene a casa del tuo amico/a!

Serve avere la webcam?

No, non serve nè avere la webcam, nè un microfono, nè scaricare alcun programma sul tuo pc: basta solo avere una connessione ad Internet e il gioco è fatto!

Posso comprare due corsi diversi?

Certo: controlla sempre le promozioni COMBO che offriamo nei diversi periodi per vedere se trovi la giusta combinazione per te!

Come faccio a rivedere i corsi dopo?

Una volta acquistato un corso avrai accesso alla tua Area Riservata dove potrai accedere ai corsi acquistati tutte le volte che vorrai

Se non posso partecipare ad un corso, posso rivederlo?

Certo: potrai rivederlo dalla tua Area Personale

Posso fare domande durante il corso?

Si. Durante il corso potrai farci delle domande scrivendo nell’apposita chat.
Le domande poi saranno salvate nella tua area personale.

Vengono fornite le ricette in anticipo?

Si. Riceverai la dispensa via mail pochi giorni prima delle diretta

Se mi vengono domande riguardando la registrazione del corso, come posso fare?

Pronto Chef è la risposta giusta! potrai contattarci via mail all’indirizzo webschool@peccatidigola.info, su Whatsapp o direttamente tramite la nostra chat (in basso a destra)

Se non trovi la risposta alla tua domanda scrivi una mail a webschool@peccatidigola.info