Ivan Antoniazzi: Un menù d’autunno con cotture a bassa temperatura
A CHI E RIVOLTO?
Arriva l'autunno ed Ivan Antoniazzi ci propone un nuovo menù stagionale in cui applica la cottura a bassa temperatura.
QUANTO DURA?
Una lezione di 3 ore corredata da fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Per addentrarsi con sicurezza in questo attuale tipo di cottura.