Roberto Trovò: Dolci lievitati
A CHI E RIVOLTO?
Un corso dedicato ai grandi classici della colazione e delle pause dolci, con impasti soffici e profumati realizzati con tecniche professionali.
Insieme a Roberto prepareremo:
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Milk Brioche con metodo Tang Zhong (extra morbide e leggere)
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Cinnamon Rolls speziati e golosi
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Focaccia dolce all’arancia, soffice e agrumata
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Veneziane, brioche delicate e irresistibili
QUANTO DURA?
Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante le lezioni.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Obiettivi del corso
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Un’esperienza pratica pensata per chi vuole imparare a lavorare i lievitati dolci con sicurezza, ottenere risultati perfetti e portare a casa prodotti da forno da vera pasticceria.
📌 Adatto a tutti, anche a chi è alle prime armi.