Alessandro Lunetta: Monoporzioni dolci gourmet
A CHI E RIVOLTO?
5 preparazioni dolci ed eleganti create utilizzando tecniche di pasticceria classica adattate a composizioni moderne e d’effetto. Non solo buone ma curate per una presentazione gourmet.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata del fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
La pasticceria moderna propone sempre nuove sfide sia per quanto riguarda le tecniche che per le presentazioni. Seguiamo Alessandro Lunetta in questo percorso alla scoperta della Nuova Pasticceria.