Pastry chef Daniela Chia: L’autunno in un bicchiere

Con l’utilizzo di frutta fresca di stagione in questo laboratorio andrete a realizzare delle monoporzioni dolci che faranno stupire i vostri ospiti! Utilizzeremo l’uva, il melograno e i marroni per creare creme, mousse e gelatine e con l’accostamento a frutta secca e cioccolato questi dessert risulteranno del tutto inediti.

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

Per offrire ai nostri ospiti dei dolci in tema con la stagione che stiamo vivendo, con i sui frutti e i suoi colori