Coccola di cioccolato con il pastry chef Stefano Cincotto
A CHI E RIVOLTO?
Stefano Cincotto ci spiegherà a dimostrerà come creare tre tipi di dessert con una caratteristica in comune, l'uso del cioccolato in tutte le sue forme e l'uso delle materie prime.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Impareremo ad usare il cioccolato e a temperarlo con molta semplicità per potere creare tre tipi di dessert classici ma in chiave moderna e decorati in modo creativo.