Gianluca Fonsato: Burger Buns
A CHI E RIVOLTO?
Un corso pratico sul panino per eccellenza, il burger buns. Il panino da farcire con hamburger ma anche con pulled pork, con hamburger vegetariano. Perfetti per essere utilizzati per l'egg burger, il tomino burger o per altre farciture di vostra fantasia. Prepareremo anche il pane a cassetta per fare i classici toast e tramezzini..
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Impara a preparare burger buns soffici e dorati e il pane a cassetta perfetto per tramezzini: tecniche di impasto, formatura, lievitazione e cottura con il maestro panificatore Gianluca Fonsato.