Gianluca Fonsato: Focacce dalla Liguria alla Puglia
A CHI E RIVOLTO?
Un corso pratico sul più famoso lievitato della nostra penisola, la focaccia.
Faremo un viaggio dalla Liguria alla Puglia per impararne impasti, manualità
e cottura.
Faremo un viaggio dalla Liguria alla Puglia per impararne impasti, manualità
e cottura.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Ricette: focaccia di grano duro, focaccia integrale, focaccia ligure.