Lorenzo Binatti: Antipasti di pesce
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A CHI E RIVOLTO?
Tecnica-gusto-innovazione-tradizione-conoscenza della materia-mare-terra-farine-erbe-latticini-uova-pane-cotture diverse-impiattamenti-colori-idee! Tutto questo in un unico corso. Prepareremo e degusteremo insieme 5 antipasti totalmente diversi tra loro ma con un unico comune denominatore: il pesce.
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QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette
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PERCHÉ SCEGLIERLO?
"Mi chiamo Lorenzo , l'arte è sempre stata il filo conduttore del mio percorso, un percorso che sulle note di Fabrizio De Andrè mi ha guidato dalla musica sino alla cucina, alla riscoperta dei sapori e delle tradizioni di un popolo conteso tra la terra ed il mare"