Arianna Marchesin: Tutti con le mani in “Pasta fresca”

Torna Arianna Marchesin, titolare della scuola di cucina la "Formica Nà" di Conegliano, con una lezione sulla pasta fresca fatta in casa. Dopo una breve introduzione teorica sull’attrezzatura e sulle basi della preparazione della pasta, ti metterai subito all’opera per realizzare: Spaghetti alla chitarra con un twist orientale di verdure croccanti e saporite. Garganelli colorati, abbinati a una raffinata crema di radicchio, cipolla caramellata e nocciole tostate. Orecchiette con cime di rapa, arricchite da pomodorini confit e una delicata polvere di acciughe.  

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

Lavorare sotto la giuda di Arianna vuol dire imparare veramente a conoscere i segreti per realizzare la pasta fresca, come conservarla, come surgelarla e come poi cucinarla alla perfezione. Un corso pratico, adatto a tutti, per divertirsi in cucina e scoprire come innovare la tradizione italiana con creatività e gusto.