Miki Hiura: Okonomiyaki

L'okonomiyaki è un popolare piatto giapponese che può essere descritto come un pancake salato o una frittata in stile giapponese. Cucinato con molti ingredienti e condito con una salsa ricca e saporita. Nel corso faremo anche Yakisoba. Gli yakisoba sono i spaghetti (come quella pasta del ramen) cotti con verdure e carne.

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

Questi piatti vengono mangiati quotidianamente a casa ma sono famosi anche come cibo di strada venduti in bancarelle in Omatsuri (feste giapponesi)