Lorenzo Binatti Cucina senza sprechi: gourmet con quello che hai
A CHI E RIVOLTO?
Un corso dedicato alla cucina creativa e sostenibile, dove ogni ingrediente può trasformarsi in
qualcosa di sorprendente. Impareremo a valorizzare ciò che spesso viene scartato o dimenticato in
dispensa, creando piatti gourmet pieni di gusto, equilibrio e originalità.
Dagli avanzi alle bucce, dalle erbe ai prodotti “da finire”, scopriremo tecniche intelligenti per
reinventare antipasti, primi e secondi con fantasia e consapevolezza.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Perché una cucina sostenibile può essere anche elegante, moderna e incredibilmente buona.