Lievito Madre con Gianluca Fonsato
A CHI E RIVOLTO?
Il mondo del lievito madre secondo Gianluca Fonsato: teoria, pratica e delizie!
QUANTO DURA?
Due lezioni di tre ore corredata di fascicolo con parte teorica e le ricette che vengono dimostrate
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Finalmente conosceremo come nasce, come mantenerlo in vita e come farlo crescere. Come usarlo al meglio, quando usarlo al posto del lievito di birra.