Le nuove tecniche di cottura
A CHI E RIVOLTO?
Per imparare le novità delle nuove tecniche di cottura: sottovuoto, essiccazione, bassa temperatura...attraverso un menù innovativo
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da un fascicolo che riporta le ricette ed i consigli per seguire bene la lezione
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Per essere sempre aggiornati sulle novità del mondo della cucina, per stupire i nostri ospiti con presentazioni nuove e imprevedibili, per essere sempre un passo avanti