Alessandro Lunetta: Monoporzioni dolci gourmet
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A CHI E RIVOLTO?
5 preparazioni dolci ed eleganti create utilizzando tecniche di pasticceria classica adattate a composizioni moderne e d’effetto. Non solo buone ma curate per una presentazione gourmet.
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QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata del fascicolo con le ricette
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PERCHÉ SCEGLIERLO?
La pasticceria moderna propone sempre nuove sfide sia per quanto riguarda le tecniche che per le presentazioni. Seguiamo Alessandro Lunetta in questo percorso alla scoperta della Nuova Pasticceria.