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Alessandro Lunetta: Monoporzioni dolci gourmet

A CHI E RIVOLTO?

5 preparazioni dolci ed eleganti create utilizzando tecniche di pasticceria classica adattate a composizioni moderne e d’effetto. Non solo buone ma curate per una presentazione gourmet.

QUANTO DURA?

Una lezione di tre ore corredata del fascicolo con le ricette

PERCHÈ SCEGLIERLO?

La pasticceria moderna propone sempre nuove sfide sia per quanto riguarda le tecniche che per le presentazioni. Seguiamo Alessandro Lunetta in questo percorso alla scoperta della Nuova Pasticceria.

Per Approfondire

  • Tiramisù V.I.P.
  • Spritz Cupcakes 
  • Crostatine esotiche. Sablé al cocco, crema menta e lime e cremoso al mango.
  • Bauletti al cioccolato, crema Rocher e coulis di lamponi
  • Delizie al limone

In questo periodo puoi trovare questo corso nel calendario delle seguenti sedi