Arianna Marchesin: Tutti con le mani in “Pasta fresca”
A CHI E RIVOLTO?
Torna Arianna Marchesin, titolare della scuola di cucina la "Formica Nà" di Conegliano, con una lezione sulla pasta fresca fatta in casa. Dopo una breve introduzione teorica sull’attrezzatura e sulle basi della preparazione della pasta, ti metterai subito all’opera per realizzare: Spaghetti alla chitarra con un twist orientale di verdure croccanti e saporite. Garganelli colorati, abbinati a una raffinata crema di radicchio, cipolla caramellata e nocciole tostate. Orecchiette con cime di rapa, arricchite da pomodorini confit e una delicata polvere di acciughe.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Lavorare sotto la giuda di Arianna vuol dire imparare veramente a conoscere i segreti per realizzare la pasta fresca, come conservarla, come surgelarla e come poi cucinarla alla perfezione. Un corso pratico, adatto a tutti, per divertirsi in cucina e scoprire come innovare la tradizione italiana con creatività e gusto.