Corso Basic per Barman con Max Morandi
A CHI E RIVOLTO?
Un percorso completo per fare della tua passione una vera professionalità. Max Morandi, bartender e trainer da 20 anni che ti insegnerà non solo le tecniche di base del mondo della miscelazione, ma anche a conoscere le etichette presenti nel mercato dei liquori e distillati, a destreggiarti tra qualità e prezzo, a rendere un semplice cocktail una vera esperienza di degustazione per i tuoi clienti imparando anche a servire, guarnire e presentare.
QUANTO DURA?
4 giornate da 6 ore
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Programma:
- Storia del drink
- Mise en place
- I bicchieri
- Merceologia
- Merceologia Tecnica
- Drink cost
- Categorie di drink
- Tecniche di preparazione
- Pratica