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Sushi, sashimi , tempura ecc…

A CHI E RIVOLTO?

Per gli amanti della Cucina Giapponese ecco la lezione che più la identifica: la lezione sul Sushi, progettata per noi da Gianluca Pardini, titolare della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca dove tiene corsi diretti a professionisti giapponesi, che da anni collabora con diverse realtà giapponesi specialiste della cucina;

QUANTO DURA?

La lezione è corredata di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante le lezioni.

PERCHÈ SCEGLIERLO?

Da qualche anno il fascino del mondo giapponese con la sua cultura. il suo design, la sua moda ha conquistato l'occidente, facendoci conoscere un mondo totalmente nuovo e diverso dal nostro. Tra i contributi principali di questa scoperta va citata la cucina giapponese, che con il suo sushi ha addirittura portato all'apertura di ristoranti specializzati solo in questo tipo di piatto. Lezioni complete di storia, tecniche e ricette con cui farvi trasportare nella cucina giapponese.

Per Approfondire

Sashimi, Sushi, California roll, Chirashi Sushi, Nigiri Sushi, Tamago-Yari (Frittatine), Tempura

In questo periodo puoi trovare questo corso nel calendario delle seguenti sedi