Filetto! Filetto!

A CHI E RIVOLTO?

Per gli amanti della carne, una lezione sul pezzo più pregiato (e più costoso!) della carne.

QUANTO DURA?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

PERCHÉ SCEGLIERLO?

Ricette per menù importanti dove mettere alla prova tutte le vostre capacità!

Per approfondire

Medaglioni di filetto con salsa allo zenzero e crema di melanzana, Roll di tartare di manzo con salsa carpaccio, Filetto di manzo al brunello di Montalcino con cipolle filanti, Filetto di bue Strogonoff