Gianluca Fonsato: La pizza alla romana
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A CHI E RIVOLTO?
La bontà della pizza alla romana deriva da una crosta croccante e sottile. C'ì una lavorazione attenta degli ingredienti L'impesto subisce una lunga fase di lievitazione il che contribuisce alla croccantezza e alla leggerezza della crosta.
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QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
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PERCHÉ SCEGLIERLO?
Come sempre, nei corsi con Gianluca Fonsato, tutti saranno con le mani in pasta