Gianluca Fonsato: la pizza tonda, pizza Napoli e in teglia
A CHI E RIVOLTO?
Un corso pratico in tre lezioni sulla pizza, dalla tonda classica
al piatto a quella napoletana fino a quella in
teglia imparandone tempistiche e stesura.
QUANTO DURA?
3 lezioni di tre ore ciascuna corredate da fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Ogni partecipante verrà condotto in maniera
pratica nella creazione di un impasto a mano,
creando il proprio impasto, imparandone tempi
di lievitazione e cottura.