Gianluca Fonsato: la pizza tonda al piatto e tipo Napoli

Un corso pratico sulla pizza tonda e la pizza tipo Napoli! Faremo l'impasto, la stesura, la cottura e impareremo le tempistiche oltre naturalmente quali sono le farine adatte. Portare a lezione un contenitore con coperchiio e una teglia in alluminio 30X40 cm

1 lezione di tre ore corredate da fascicolo con le ricette

Ogni partecipante verrà condotto in maniera pratica nella creazione di un impasto a mano, creando il proprio impasto da portare poi a casa e cuocere nel proprio forno.