Gianluca Fonsato: Pane tradizionale, la storia Nazionale
A CHI E RIVOLTO?
Un corso pratico che ci porta nel mondo del Pane Tradizionale Italiano.
Comunemente chiamato pasta dura, vedremo la coppia ferrarese, la
mantovana, pan biscotto e il pane comune.
Comunemente chiamato pasta dura, vedremo la coppia ferrarese, la
mantovana, pan biscotto e il pane comune.
QUANTO DURA?
Una leione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
In questo corso, come di norma con Gianluca Fonsato tutti metteranno "le mani in pasta".