Gianluca Fonsato Un mondo di pane

Un corso pratico in tre lezioni che ci porta nel mondo del Pane Tradizionale Italiano. La prima serata sarà dedicata al pane della tradizione: dalla mantovana al montasù (grissino compreso). La seconda serata sarà dedicata al pane francese: baguette e pane di grano duro. La terza serata sarà per il pane dell’innovazione: burger bun e panini farciti

Tre lezioni di tre ore corredate da fascicolo con le ricette

Imparare a fare il pane non è solo divertente e interessante ma è qualcosa che ci porta a contatto con le radici della nostra cultura: preparare il pane a partire dalla farina significa partecipare dell'intero processo creativo dell'alimento base dell'Uomo