Lorenzo Binatti Antipasti di pesce fra tradizione e innovazione
A CHI E RIVOLTO?
Tecnica-gusto-innovazione-tradizione-conoscenza della materia-mare-terra-farine-erbe-latticini-uova-pane-cotture diverse-impiattamenti-colori-idee! Tutto questo in un unico corso. Prepareremo e degusteremo insieme 5 antipasti totalmente diversi tra loro ma con un unico comune denominatore: il pesce.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette
