Lorenzo Binatti: Un menù di carne per il Natale
A CHI E RIVOLTO?
Un incontro speciale dedicato alla tavola delle feste.
Lo chef Lorenzo Binatti guiderà i partecipanti nella creazione di un menù completo di Natale a base di carne: dalla scelta delle materie prime alla composizione dei piatti, in un equilibrio tra tradizione, tecnica e raffinatezza.
🎅 Perfetto per chi vuole rinnovare il menù di Natale senza rinunciare al calore delle radici.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
🥩 Cosa imparerai:
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Antipasti caldi e freddi a base di carne
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Piatti principali d’effetto, facili da replicare
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Tecniche di cottura, salse e presentazioni moderne
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Idee per stupire senza complicarsi la vita