Maria Martinez Cucina messicana: Enchiladas colimotas


A CHI E RIVOLTO?
Scopri i sapori autentici della cucina messicana con Maria Martinez, cuoca originaria dello stato di Colima, che ci guiderà alla scoperta di uno dei piatti più rappresentativi della sua terra: le Enchiladas Colimotas.
Durante questo corso imparerai:
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La preparazione tradizionale delle enchiladas colimotas, secondo la ricetta di famiglia
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I segreti della salsa rossa fatta in casa
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L’importanza degli ingredienti locali e delle tecniche originali
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Come accompagnare il piatto con contorni tipici come fagioli, carne fritta e tortillas artigianali

QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

PERCHÉ SCEGLIERLO?
Un viaggio culinario tra colori, profumi e cultura, direttamente dal cuore del Messico. Un’esperienza autentica, ricca di sapori, colori e cultura.