Miki Hiura Cucina giapponese: Bao e nikuman con i loro ripieni

Miki Hiura, laureata in Scienze Alimentari all'Università di Tokyo Kasei Gakuin, questa volta ci insegna a fare i Bao, panini cotti a vapore che poi farciremo con polpette di gamberi alla salsa chilli. Inoltre, con la stessa pasta dei bao, faremo nikuman ripieni di carne

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette

Queste preparazioni possono essere riempite di carene, pesce o anche di preparazioni dolci e si possono definite parte dello street food giapponese.