Miki Hiura: Izakaya (bacaro giapponese)
A CHI E RIVOLTO?
Questa lezione è dedicata all’atmosfera degli izakaya, i tipici locali giapponesi dove si gustano piccoli piatti da condividere insieme a una bevanda.
Cosa prepareremo
🍣 Sarde in saor giapponese
Una reinterpretazione del classico veneto, alleggerita e arricchita da ingredienti tipici del Giappone. Un piatto sorprendente che unisce due tradizioni culinarie.
🍜 Udon cotti in padella
Noodles spessi e morbidi saltati con verdure e condimenti giapponesi. Una ricetta semplice, veloce e incredibilmente ricca di gusto.
🍢 Spiedini di pollo giapponesi (Yakitori)
Il grande classico degli izakaya: bocconcini di pollo marinati e glassati, cotti alla griglia o in padella. Perfetti da condividere e replicare facilmente a casa.
QUANTO DURA?
Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Un incontro pratico e coinvolgente, perfetto per scoprire sapori e tecniche della cucina casalinga nipponica