Sebastiano Molani: Pesce e agrumi

A CHI E RIVOLTO?

A chi ama il profumo degli agrumi tutto l'anno in questo caso abbianati al pesce in ricette veloci e nuove

QUANTO DURA?

Una lezione di tre ore corredata di un fascicolo con le ricette che vengono fatte in lezione.

PERCHÉ SCEGLIERLO?

Per tuffarsi nel profumo di una vacanza in meridione, gli aranci di Palermo, i limoni di Amalfi, il pesce fresco...

Per Approfondire

Salmone in crosta di pistacchi e lime con insalatina agli agrumi; Gnocchi di patate con salsa al limone e alici fresche; Filetti di pesce agli agrumi con timballetti di quinoa; Linguine al pesto di anacardi e mandorle con gamberone marinato in olio agli agrumi e bottarga di muggine