Sara Pessato: Calabria tra tradizione e creatività
A CHI E RIVOLTO?
Sara è volata a Crotone alla ricerca dei sapori più autentici calabresi e vi propone un menu che valorizza i prodotti tipici lavorati nel rispetto delle tradizioni familiari, aggiungendo come sempre il tocco artistico che contraddistingue la sua idea di cucina. Questo corso è rivolto agli amanti dei sapori tradizionali, delle ricette antiche che profumano di casa e di utilizzo di materie prime tutte da riscoprire.
QUANTO DURA?
La lezione dura 3 ore ed è corredata dal fascicolo contenente le ricette e suggerimenti per le preparazioni e gli impiattamenti.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
Grazie ai suoi viaggi e alla disponibilità di alcune famiglie di condividere le proprie ricette, con questo corso Sara vi permetterà di preparare e assaporare piatti autentici e genuini. Programma: degustazione di prodotti locali sott’olio e sott’aceto serviti con il pane di Cutro; Cozze ripiene alla crotonese; Pesce alla ghiotta; Vrasciole calabresi; Pipi chini; Patate mpacchiuse; Pitta ‘nchiusa.