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Un menù vegetariano primaverile

A CHI E RIVOLTO?

Fave, zucchine, asparagi...è arrivata la primavera, i nostri menù cambiano e si adeguano ai nuovi prodotti di stagione.

QUANTO DURA?

Una lezione di tre ore con fascicolo con le ricette che si dimostrano

PERCHÉ SCEGLIERLO?

Carbonara? S, ma di asparagi! Polpette? Si, ma di cannellini e zucchine! Botoli di carciofi? Si, ma con hummus di ceci! ecc...

Per Approfondire

si considereranno, tra l’altro: Botoli di sant’Erasmo con hummus di ceci, Crostini di crema di fave con salsa ai pomodorini secchi, Polpette al forno di cannellini e zucchine con salsa piccantina, Carbonara di asparagi e uova e pecorino, Risotto tre cereali con crema di spinaci mantecato al verde frutta secca, Tortino di patate duchessa con ratatuille di verdure

Il corso base è stato il primo corso che ho fatto con Peccati di Gola. Che dire? Semplicemente perfetto: riesce a fornirti le basi da cui cominciare per tutti gli ambiti della cucina, a partire dal piacere di stare bene assieme.

Elisabetta

Il must di un allievo di Peccati di Gola. Immaginate una volta alla settimana, per quasi due mesi, dove potete scatenarvi sui fornelli con una decina di amici. Piatti buonissimi da imparare e.. assaggiare!

Francesco