Lorenzo Binatti: le insalate di pesce insolite

Per completare il ciclo di ricette dedicate al pesce, Lorenzo ci propone le sue insalate che, come al solito, saranno una novità per gli abbinamenti, i metodi di cottura e la scenografia del piatto. Come resistere?

Una lezione di tre ore corredata da fascicolo con le ricette.

Cosa c'è di più completo dal lato nutrizionale di un'insalata di pesce che rappresenta così un piatto unico? Un'insalata che ci mette in grado di stupire i nostri ospiti con le novità che sempre Lorenzo riesce a presentarci nei suoi corsi mescolando sapori, consistenze e colori.