Maremma…nonna
A CHI E RIVOLTO?
Sfogliando i ricettari di due nonne lucchesi, Sara Pessato ci propone un menù che rende omaggio alla cucina dell'Alta Toscana: dal farro della Garfagnana ai tordelli, dalle rovelline al buccellato, passando per il Lardo di Colonnata e, ovviamente, la "ciccia"!
QUANTO DURA?
La lezione dura 3 ore ed è corredata dal fascicolo contenente le ricette e i suggerimenti per gli impiattamenti.
PERCHÈ SCEGLIERLO?
Quando le nonne mettono a disposizione le loro ricette è quasi un obbligo cimentarsi nella loro realizzazione!