Castelfranco Veneto

Il corso base di cucina risulta perfetto sia per i cuochi alle prime armi, che per chi già si destreggia egregiamente tra i fornelli.

Miki Hiura, laureata in Scienze Alimentari all'Università di Tokyo Kasei Gakuin, questa volta ci insegna a fare i Bao, panini cotti a vapore che poi farciremo con polpette di gamberi alla salsa chilli. Inoltre, con la stessa pasta dei bao, faremo nikuman ripieni di carne

Scopri i segreti per cucinare carni succulente e ricche di gusto, tra tradizione e tecniche moderne. Un corso pratico e coinvolgente, dedicato a chi vuole padroneggiare due dei metodi di cottura più amati della cucina italiana.

Scopri tutti i segreti del croissant perfetto con Roberto Trovò, maestro della viennoiserie contemporanea.Un corso interamente dedicato alla sua interpretazione del croissant: tecnica, lievitazioni, sfogliature, burro e impasti… dalla teoria alla pratica! In questa lezione ognuno metterà le mani in pasta per creare il suo croissant!

Un corso pratico sulla pizza tonda e la pizza tipo Napoli! Faremo l'impasto, la stesura, la cottura e impareremo le tempistiche oltre naturalmente quali sono le farine adatte. Portare a lezione un contenitore con coperchiio e una teglia in alluminio 30X40 cm

Il profumo del Natale passa dal forno!In questo corso speciale, lo chef Roberto Trovò ci guida alla scoperta dei biscotti della tradizione natalizia, unendo tecnica, creatività e spirito delle feste. Ideale per chi vuole preparare dolci da regalare, condividere o semplicemente gustare in famiglia.

Questa volta Miki Hiura ci introduce nei piatti veloci della cucina giapponese. Piatti unici nei quali troviamo, ad esempio, la carne di maiale abbinata alle verdure, il tonno e il cavolo marinati insieme, il riso con le uova e le melanzane grigliate.