Trieste

Il Riso: economico, versatile, gustoso, facile da cucinare e molto nutriente, è l’alimento base di miliardi di persone e, non dimentichiamo, l’alternativa alla pasta per il numero sempre crescente di celiaci. Una lezione per una serie di ricette nuove, originali e a successo assicurato!

Per le mattine del week end, quando ci si sveglia tardi e la colazione e il pranzo si fondono in un unico pasto. Tutto sulla tavola, dolce e salato. Verdura, sformati, uova, frullati, torte di mele...

Ai vegetariani ma non solo è diretto questo corso ricco di verdure e nuove idee.

Ecco il corso da cui cominciare per entrare nel fantastico mondo del pane e dei lievitati. Questo è il primo in ordine di tempo dei corsi sul  tema scritti per noi da Vally Gasparini, una professionista del mondo del pane, titolare per 40 anni di un famoso panificio veneziano. Di ...

Giovedì....GNOCCHI! Protagonisti dei primi piatti italiani, ecco a voi 6 ricette con gnocchi di diversi tipi: di patate, di zucchine, di ricotta, tirolesi eccetera!

Una lezione scritta dalla nostra Vally Gasparini per chi non resiste alle frittelle, ai galani, alle castagnole, agli strufoli e non ha paura del "profumino di fritto" a casa!

Per gli appassionati del pesce ecco il corso da cui cominciare: l'interesse di questo corso infatti non sta solo nelle ricette che  gli allievi possono aggiungere al loro 'curriculum', ma soprattutto nelle cognizioni di base che fornisce relativamente alla scelta, alla pulizia ed alla sfilettatura dei pesci tondi e piatti, ...

A chi quando va in una nuova città non può fare a meno di provare la specialità locale del miglior baracchino della piazza!

Non c'è niente da dire, noi italiani amiamo la pasta! Perchè quindi non pensarla come piatto unico e completo? In mezz'ora? Si , mentre si scalda l'acqua pensiamo al sugo.

A chi si è fatto sfuggire l'appuntamento con Luca Montersino in persona (che viene ospite in diverse nostre sedi più volte l'anno! Controllate i calendari delle sedi) ma vuole comunque imparare le sue ricette di pasticceria salata in un corso firmato dal Maestro!