SEDE DI
Udine
RESPONSABILE: Emanuela Comolli
TELEFONO: +393938279607
INDIRIZZO MAIL: emanuela.comolli@peccatidigola.info
INDIRIZZO DELLA SEDE: Via Casali Brugnul 11 Pagnacco (UD)
Calendario
Cucina Vegetariana
Ai vegetariani ma non solo è diretto questo corso ricco di verdure e nuove idee.
NOTE: lezione dedicata ai semi oleosi • Crackers con i semi – croccanti e irresistibili! • Tortine con verdura, pecorino e noci – un perfetto mix di sapidità e delicatezza. • Chutney di zucca, mele, zenzero e mandorle – un’esplosione di sapori invernali. • Crocchette di patate ai semi di lino – comfort food con un tocco innovativo.
18.00-22.00-131.00 
il martedì 21 Gennaio 2025 
1 lezione 
Lorenzo Binatti Carne, tagli, marinature, cotture e salse
Un'occasione unica per approfondire il mondo della carne sotto la guida dello Chef Lorenzo Binatti. Durante questo corso impareremo a valorizzare al massimo ogni taglio, esplorando tecniche di marinatura, cottura e abbinamenti con salse che esaltano i sapori. Tre ricette imperdibili saranno le protagoniste della serata: Guancia di ...
10.00-13.00
il sabato 25 Gennaio 2025
1 lezione 
Lorenzo Binatti: Street food dal mondo
Tempura giapponese di gamberi con salsa ponzu.-Scopri come ottenere quella croccantezza leggera e irresistibile che solo la tempura giapponese sa regalare. Fish and Chips londinese. Rivivi il gusto dei mercati britannici con un fish and chips tradizionale, croccante e avvolto in una deliziosa pastella. Empanadas argentine. ...
10.00-13.00
il sabato 1 Febbraio 2025
1 lezione 
18.00-21.00
da martedì 4 Febbraio 2025
7 lezioni a frequenza settimanale 
Gianluca Fonsato: la pizza tonda al piatto e tipo Napoli
Un corso pratico sulla pizza tonda e la pizza tipo Napoli! Faremo l'impasto, la stesura, la cottura e impareremo le tempistiche oltre naturalmente quali sono le farine adatte. Portare a lezione un contenitore con coperchiio e una teglia in alluminio 30X40 cm
18.30-22.00
il lunedì 10 Marzo 2025
1 lezione Non hai trovato il corso che ti interessa?
CONTATTA LA SEDE E CHIEDI QUANDO VERRA’ PROPOSTO
Presso la sede di Udine è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.
PER INFO CONTATTATE LA RESPONSABILE DELLA SEDE
Lezioni Private per i Turisti
Di più sulla sede
Peccati di Gola è a Udine da molti anni. Dal 2013 Emanuela Comolli ne ha preso la direzione con l’entusiasmo e la passione che contraddistinguono tutto il mondo di Emanuela, fatto di cucina ma anche di amore per la natura e per gli animali: è infatti orgogliosa proprietaria di ben 9 splendidi cani husky e un gattino!
