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SEDE CENTRALE DI

Mestre

RESPONSABILE: Alessandra Molani

TELEFONO: 041977866 / 3393498022

INDIRIZZO MAIL: alessandra.molani@peccatidigola.info

INDIRIZZO DELLA SEDE: via F.lli Cavanis 52

SEDE AMMINISTRATIVA: via Felisati 68b, 30171 Mestre (VE)

Calendario

 

I risotti magici di Lorenzo Binatti

Magici perchè non solo sono proprio belli a vedersi, pieni di colori e profumati, ma, una volta che si assaggiano, il sapore è ancora più intenso di quello che ti aspetti! Provare per credere, parola di Roberta la "Capasanta" di Peccati di gola

NOTE: Risotto mantecato al datterino giallo, mazzancolle cbt, barbabietola e caviale di Martini bianco - ⁠Risotto Italia , inverso di calamari salsa al pomodoro secco e dressing di prezzemolo - ⁠Carnaroli , seppie, asparagi e limone candito

19.00-22.00
il martedì 20 Maggio 2025
1 lezione
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Semifreddi

Arriva l'estate e con lei la voglia di freschi e deliziosi dolci a metà tra il dolce al cucchiaio e il gelato! Evviva i semifreddi!

NOTE: Biscotto gelato al caffè - Pinguino vaniglia e amarene - Torta semifreddo alle mandorle con glassatura al cioccolato - Semifreddo al limone - Salse e colati

19.00-22.00
il mercoledì 21 Maggio 2025
1 lezione
Roberto Trovò
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Lorenzo Binatti: Arrosti gourmet, carni, salse e contorni

Scopri l’arte dell’arrosto perfetto in una lezione esclusiva con lo chef Lorenzo Binatti! Un viaggio nel cuore della cucina gourmet, dove imparerai a valorizzare i tagli di carne più pregiati, creare salse ricercate e abbinare contorni sfiziosi per portare in tavola piatti da vero ristorante.     ...

NOTE: Filetto di Maiale a bassa temperatura in foglia di soia, feta e porcini, vellutata di patate affumicate e demi glace - Petto d’anatra arrostito, peperoni agri e menta, salsa al cioccolato - Ribs (fila di costicine) glassate, budino di carote e salsa al brie e liquirizia

19.00-22.00
il giovedì 2 Ottobre 2025
1 lezione
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19.00-22.00
il lunedì 13 Ottobre 2025
1 lezione
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I nostri Insegnanti

SEBASTIANO

Molani

CRISTINA

Pastore

Ballo dalle Rose

Sabato 1 marzo 2025

Siamo fieri di annunciare una partnership prestigiosa con il Ballo delle Rose, una serata unica che si terrà l’ultima domenica di Carnevale del 2025 presso lo splendido Palazzo Donà dalle Rose a Venezia.

Se volete godervi una delle esperienze più esclusive del Carnevale di Venezia non perdetevi questo eccezionale Ballo in Maschera.

SCOPRI DI PIÙ

Presso la sede di Mestre è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina.

La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!

PER INFO CONTATTATE LA RESPONSABILE DELLA SEDE

CONTATTALA

Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede

E’ la prima sede di “Peccati di Gola” e tuttora ne è la sede centrale.
La responsabile è Roberta Molani, che lanciò questa prima sede nel 1989. Roberta ama cucinare ma soprattutto ama insegnare: a chi non sa da che parte si entra in cucina, e a chi in cucina ci passerebbe l’esistenza, a chi dopo 20 anni a cucinare per la famiglia vuole capire perché la maionese ogni volta è diversa, e a chi “l’unica maionese è quella che fa mia madre”, a chi vuole stupire gli amici con ricche e deliziose cenette e a chi ne basterebbe stupire uno di amico/a nella speranza che forse…un giorno…magari a Roberta chiede di farle la torta per le nozze!
Roberta sa vedere, capire e amare le persone e la cucina è il posto dove tutto questo le riesce meglio!