SEDE DI
Castelfranco Veneto
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INDIRIZZO MAIL: daniela.donadello@peccatidigola.info
INDIRIZZO DELLA SEDE: c/o HUB 0.5.22 Via Trento 3f int. 2 Castello di Godego (TV)
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Calendario

Giuseppe Amaro I risotti di Gualtiero Marchesi
Lo chef Giuseppe Amaro ci porta nel mondo del grande Gualtiero Marchesi attraverso i suoi risotti più famosi.




Sara Pessato: La cucina Toscana della nonna
Sfogliando i ricettari di due nonne lucchesi, Sara Pessato ci propone un menù che rende omaggio alla cucina dell'Alta Toscana: dal farro della Garfagnana ai tordelli, dalle rovelline al buccellato, passando per il Lardo di Colonnata e, ovviamente, la "ciccia"!
NOTE: Tris di crostini con pane di farro (con sale e olio; con lardo e porcini; con patè di fegatini). Tordelli lucchesi (pasta fresca ripiena di pane e carne, condita con ragù rosso). Rovelline in umido (bistecche tipo cotolette, poi ripassate nel sugo di pomodoro) con chips di cavolo nero o bieta rossa. Buccellato lucchese (da accompagnare con vin santo)










Alessandro Lunetta: Infinitamente Tiramisù
Il Tiramisù insegnato da Alessandro Lunetta spiegato dalla A alla Z: savoiardi - crema al mascarpone - tiramisù classico - Spritzamisu - Matchamisù - tiramisù Liquirizia e Noccciola









Alessandro Lunetta: Finger Food vagabondo, idee per un apericena internazionale
Dopo averci portato in giro per il mondo a fare colazione, questa volta Alessandro ci invita per un aperitivo itinerante con dei fingers food internazionali. Una tapas spagnola, un dumpling cinese, uno spiedino cubano ed altre idee gustose e sfiziose per un vero “apericena dal mondo”.




Sara Pessato: La Gioconda al cucchiaio
E' sempre più difficile stupire gli ospiti portando in tavola qualcosa di inaspettato. Con queste ricette li lascerete a bocca aperta: nessuno può immaginare di poter gustare un ritratto famoso! L'autrice del libro "La Gioconda al cucchiaio", che unisce Arte e Cucina, ci propone due opere svelandone i segreti. Dopo ...




Sara Pessato e Marco Peragine Va bin parei: la vera cucina piemontese
Agli amanti dei sapori tradizionali, delle ricette antiche che profumano di casa e di utilizzo di materie prime tutte da riscoprire. Sara Pessato e Marco Peragine ci introducono in un viaggio alla scoperta degli autentici sapori piemontesi, unendo le origini torinesi di Marco e il tocco artistico di Sara: i ...




Sara Pessato e Marco Peragine: Puglia tra tradizione e creatività
Agli amanti dei sapori tradizionali, delle ricette antiche che profumano di casa e di utilizzo di materie prime tutte da riscoprire. Marco Peragine apre i ricettari della famiglia paterna e insieme a Sara Pessato vi propone un menu completo che abbraccia la tradizione dei sapori pugliesi autentici, sempre con il ...




Non hai trovato il corso che ti interessa?
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Presso la sede di Castelfranco Veneto è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.
PER INFO CONTATTATE LA RESPONSABILE DELLA SEDE
Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede

Daniela adora cucinare da sempre. Viene da una scuola d’arte e dopo un tempo dedicato alla pittura, alla creazione di gioielli ed al bricolage, ha trasferito la stessa passione e le stesse emozioni per la composizione dei suoi piatti, nella ricerca di abbinamenti culinari dati dal sapore, dalla forma e dal colore. La sua casa di Castelfranco è immersa nel verde: giardino e orto sono la base utile per la preparazione della tavola e per gli abbinamenti culinari.
Ama molto viaggiare, cogliendo le emozioni dei luoghi, i colori, i rumori e i sapori: conoscenza e cultura attraverso il cibo. L’espressione della sua creatività si realizza nel piacere di stare insieme, per lei cucinare e ricevere è la sinergia e l’alchimia della vita.
Ha incontrato Roberta Molani e la sua scuola e si è innamorata della formula “ricevere e cucinare in casa propria”, che le ricorda la recente esperienza del suo ristorante al quale aveva dato il nome “Come a Casa”.
Dal 2017 Daniela ha avviato una sua scuola “Dalla Cucina” dove continua ad ospitare i corsi di cucina di Peccati di Gola. Per vedere le altre iniziative proposte nella scuola, visitate il sito http://dallacucina.it/