Treviso

A tutti coloro che vogliono affrontare il mondo della pasticceria cominciando dalle basi: paste di base, creme di farcitura, creme di copertura, pate a bombe, meringhe, bavaresi, ....Tutto a partire dall'inizio!

Il corso base di cucina risulta perfetto sia per i cuochi alle prime armi, che per chi già si destreggia egregiamente tra i fornelli.

Vengono dalle Hawaii e sono il piatto unico preferito dai surfisti e dalla gente di mare. Amate per il loro elevato contenuto proteico e per il perfetto equilibrio di grassi e carboidrati. Riso Thai, quinoa, pesce crudo, pollo, avocado, alghe e tantissimi altri ingredienti per infinite combinazioni, anche vegane!

5 preparazioni dolci ed eleganti create utilizzando tecniche di pasticceria classica adattate a composizioni moderne e d’effetto. Non solo buone ma curate per una presentazione gourmet.

Per gli amanti della Cucina Giapponese ecco la lezione che più la identifica: la lezione sul Sushi, progettata per noi da Gianluca Pardini, titolare della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca dove tiene corsi diretti a professionisti giapponesi, che da anni collabora con diverse realtà giapponesi specialiste della cucina;

5 ricette tipiche per la colazione “in giro per il mondo”. Accompagnate da spiegazioni su usi e costumi dei paesi di origine.

Gli Hamptons sono da sempre la destinazione estiva preferita dai VIPs americani. Essendo un’area ricca di terreni e “farms”, tutti i ristornati gourmet della zona offrono piatti esclusivi preparati prevalentemente con ingredienti biologici. La regina della cucina degli Hamptons è Ina Garten, soprannominata barefoot contessa (la contessa scalza). É autrice di ...