fbpx

SEDE DI

Treviso

RESPONSABILE: Alessandra Molani

TELEFONO: 041977866

INDIRIZZO MAIL: treviso@peccatidigola.info

INDIRIZZO: Villa Domenica, via Chiesa 15 Lancenigo di Villorba

 

 

Ivan Antoniazzi: I risotti autunnali e l' Art of plating per un primo piatto moderno

Ivan ci propone Il risotto, piatto principe dei primi piatti veneti, con particolare attenzione all'arte dell'impiattamento per avere dei piatti sicuramente molto buoni ed esteticamente molto ben presentati. - Risotto al brasato, limone e latticello di porro bruciato, Risotto ai cavolfiore con vongole veraci e arancio, Risotto alla camomilla, raboso, yogurt e mazzancolle

19.00-22.00
il martedì 18 ottobre 2022
1 lezione

Ivan Antoniazzi: Gli arrosti e le verdure autunnali

In questo corso vedremo tecniche e accorgimenti realizzare a realizzare ottimi arrosti. Inoltre vedremo l'abbinamento delle verdure autunnali con le carni in maniera da creare dei piatti interessanti e audaci. Verranno quindi realizzati:  pollo alle prugne e albicocche disidratate,  guancia di manzo ai frutti rossi,  carrè di maiale in salsa di cacao e nocciole

19.00-22.00
il lunedì 24 ottobre 2022
1 lezione

Ivan Antoniazzi: Focacce e pizza gourmet

A chi  non piacciono pizza e focacce? In questa lezione andremo a creare degli impasti con all'interno già dei condimenti in maniera da creare la base per raccogliere ingredienti poi freddi a completamento della pizza stessa. Prenderemo in considerazione: pizza alle patate ed erbe aromatiche,  pizza al pomodoro parmigiano e origano Mediterraneo,  pizza alle spezie gialle

19.00-22.00
il mercoledì 9 novembre 2022
1 lezione

I nostri Insegnanti

VALENTINA

Caravello

SEBASTIANO

Molani

Presso la sede di Treviso è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico trevisano e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.

Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede