SEDE DI
Treviso
RESPONSABILE: Alessandra Molani
TELEFONO: 041977866
INDIRIZZO MAIL: treviso@peccatidigola.info
INDIRIZZO: Villa Domenica, via Chiesa 15 Lancenigo di Villorba



Sformati mon amour
Da proporre come antipasto in una cene o un pranzo, da usare sul un buffet, ottimi per un brunch, ma anche come secondo piatto lo sformato si adatta a tante occasioni. Venite a scoprirle tutte!
NOTE: Sformato di zucca con fonduta al rosmarino Sformato di gamberoni con crema di asparagi Sformato di radicchio di Treviso e pancetta croccante e caramello al vino rosso Biscotto di brisè al parmigiano Sformato di funghi con fonduta di taleggio e noci su ciotola di parmigiano






Pic Nic di Pasquetta vegetale con Marisa di Veganegiando
Come vuole la tradizione, complici le temperature miti, a Pasquetta si organizza una bella scampagnata all'aria aperta. Con Marisa Ricciardi 5 idee totalmente vegetali da portare all'aperto Quale occasione migliore per provare ricette nuove e senza derivati animali? In questo corso ti mostreremo ricette semplici e deliziose per organizzare un pic nic con i fiocchi!
NOTE: Frittata di pasta senza uova, Muffins salati, pomodorini secchi e olive, Torta salata di legumi e verdure, Polpettine di fagioli e cipolla, Crostata di crema pasticcera senza uova




Oggi Asparagi!
Si contano diversi tipi di asparagi (bianchi, verdi, selvatici...) e quelli coltivati nell'area di Tavagnacco, comune sito nei pressi di Udine, bianchi e delicatissimi, maturano proprio a partire dalla fine di Aprile, quindi... cosa c'è di meglio che festeggiarli dedicando una lezione a scoprire alcuni dei prelibati piatti che possiamo preparare con ...
NOTE: Asparagi verdi in manto di vitello e misticanza all’agro. Torta di asparagi e cordone di patate duchessa Asparagi alla griglia con salsa di mimosa. Zuppa di asparagi, spinaci e patate con crostini al parmigiano. Stracchino e asparagi in sfoglia di pasta phillo. Tortino di asparagelle con pecorino toscano








Cioccolato, amore mio!
Per i veri amanti del cioccolato ecco una serie di ricette con cui peccare per una buona ragione!!
NOTE: Zuccotto di cioccolato al latte con cuore di lamponi e praline’ di nocciole Torta di mandorle, nocciole e cioccolato con glassa al gianduja Bonissima ai due cioccolati con base di pasta di nocciole “Caldofreddo” al cioccolato caramellato con mele al Calvados




Piatti unici estivi
A tutti coloro che vogliono proporre piatti appetitosi anche quando fuori si squaglia e che, perché no, a chi vuole fare colpo a cena pur passando il pomeriggio ad abbronzarsi!
NOTE: Spiedini di zucchine e crespelle - Fusilli alla Cecchina - Pesto alla trapanese, con tre cereali, pomodori confit e alici marinate agli agrumi - Ratatuille di verdure al curry - Marmo rosa - Riso nero con concassè di verdure al curry e nuvole di carote - Julienne di frittatine, prosciutto, lattuga e radicchio con panna acida - Insalata di pasta all’italiana Melanzane al pomodoro, basilico e taleggio - Meringoso




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I nostri Insegnanti

VALENTINA
Caravello

SEBASTIANO
Molani
Presso la sede di Treviso è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico trevisano e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.
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Lezioni Private per i Turisti

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