SEDE DI
Conegliano
RESPONSABILE: Arianna Marchesin
TELEFONO: 3409805889
INDIRIZZO MAIL: conegliano@peccatidigola.info
INDIRIZZO DELLA SEDE: Via Baver, 39 Pianzano- Godega di Sant’Urbano(TV)
Calendario
19.30-22.30 
il giovedì 28 marzo 2019 
1 lezione 
Arianna
9.30-12.30
il sabato 30 marzo 2019
1 lezione
Arianna
19.30-22.30
il martedì 2 aprile 2019
1 lezione
Arianna
Corso avanzato di cucina
Per i più abili ecco un corso dove affronteremo sistemi di cottura classici ma anche quelli innovativi (Cottura sottovuoto a bassa temperatura, la Cottura affogata o per infusione, Essicazione). Vedremo poi le cotture tradizionali della carne (Bollito, Brasato, Stufato; al Forno, allo Spiedo, alla Griglia, al Salto), del pesce (Affogato, ...
19.30-22.30
da lunedì 8 aprile 2019
4 lezioni a frequenza settimanale
Elisabetta
Focacce dalla Liguria alla Puglia con Gianluca Fonsato
1 lezione con Gianluca Fonsato di Officina Energetica www.officinadigianluca.it/ un corso dove ognuno metterà le mani in pasta
19.30-22.30
il martedì 9 aprile 2019
1 lezione 
Cucina Giapponese
Per gli amanti dell'esotico, ecco una serie di lezioni sulla cucina giapponese: la lezione sul Sushi, progettata per noi da Gianluca Pardini, titolare della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca dove tiene corsi diretti a professionisti giapponesi, che da anni collabora con diverse realtà giapponesi specialiste della cucina; la ...
19.30-22.30
il giovedì 11 aprile 2019
1 lezione
Valentina
Spezie, oche e sinagoghe: la cucina ebraica a Venezia
Per i curiosi delle tradizioni ecco il corso di cucina ebraica con ricette tratte soprattutto dalla tradizione della comunità ebraica veneziana che è stato il primo Ghetto europeo.
NOTE: Gita a Venezia con lezione di cucina alla mattina con Maria Grazia Calò e passeggiata per Venezia con lo storico Giancarlo Molani
10.00-13.00; 14.00
il sabato 13 aprile 2019
1 lezione
Maria Grazia
19.30-22.30
il martedì 16 aprile 2019
1 lezione
Valentina
Focacce dalla Liguria alla Puglia con Gianluca Fonsato
1 lezione con Gianluca Fonsato di Officina Energetica www.officinadigianluca.it/ un corso dove ognuno metterà le mani in pasta
19.30-22.30
il mercoledì 17 aprile 2019
19.30-22.30
da martedì 23 aprile 2019
4 lezioni a frequenza settimanale
Arianna
19.30-22.30
da mercoledì 8 maggio 2019
7 lezioni a frequenza settimanale
Arianna
I gin Londinesi: degustazione con il barman Dario Iannotta
19.30-22.30
il giovedì 9 maggio 2019
1 lezione
Le paste friabili con Vanessa Girotto
Torna Vanessa Girotto, creatrice del blog "Tra zucchero e vaniglia", questa volta con le paste friabili: ingredienti, metodi di impasto, applicazioni. Faremo monoporzioni con sablè al cacao, crema da forno al pistacchio e namelaka al limone, crostata alla confettura senza glutine, frolla con tuorli sodi con cremoso al cioccolato e una frolla montata.
19.30-22.30
il venerdì 10 maggio 2019
1 lezione 
Oggi Asparagi!
Si contano diversi tipi di asparagi (bianchi, verdi, selvatici...) e quelli coltivati nell'area di Tavagnacco, comune sito nei pressi di Udine, bianchi e delicatissimi, maturano proprio a partire dalla fine di Aprile, quindi... cosa c'è di meglio che festeggiarli dedicando una lezione a scoprire alcuni dei prelibati piatti che possiamo preparare con ...
19.30-22.30
il martedì 14 maggio 2019
1 lezione
Arianna
19.00-22.00
il giovedì 16 maggio 2019
1 lezione
Il tiramisù e le sue varianti con Alex Lunetta
Alex Lunetta semifinalista al concorso della Tiramisù world Cup 2018 non solo ci insegna come si prepara il Tiramisù Classico ma ci condurrà in un viaggio tra le mille varianti del dolce più famoso del mondo aggiungendo o eliminando qualche ingrediente....!
19.30-22.30
il lunedì 20 maggio 2019
1 lezione
Alex
La formica Nà: Piatti Unici Estivi
Gnocchetti di patate su crema di piselli freschi e fonduta al parmigiano; Giardinetto di verdure in agrodolce con tagliata di tonno fresco, cialde di pane tostato e pomodorino pachino marinati; Coppa di yogurt con frutti di bosco, gocce di cioccolato e biscotto alle nocciole; Panino hamburger di frittatine alle verdure, salsa di pomodoro in agrodolce e insalatina fresca; Julienne di seppie, fagioli cannellini, pane croccante, radicchio di stagione e olio alla vaniglia; Millefoglie di melanzane, pomodoro e mozzarella di bufala, cialde di mais e pesto leggero; Rotolino di crespella con ricotta e spinacino fresco, pomodoro confit, su crema di zucchine ed il suo fiore ripieno di robiola e menta
19.00-22.00
da martedì 21 maggio 2019
2 lezioni a frequenza settimanale
Arianna
Torte Moderne con Vanessa Girotto
Tecniche: Frolla bretone, Biscotto morbido panna e mandorle (Leonardo Di Carlo), Mousse leggera al pistacchio (Gianluca Fusto), Glassa al pistacchio (Maurizio Santin), Cremoso al frutto della passione (Maurizio Santin), Gelatina di frutti rossi (Leonardo Di Carlo), Mousse cheese cake (Davide Comaschi). Dolci: Universo pistacchio e frutto della passione, Nuvola cheese cake ai frutti rossi
19.30-22.30
il giovedì 23 maggio 2019
1 lezione
Aggiungi un prato a tavola! Con Annalisa Massaria
Scopriamo insieme i gusti e i profumi delle erbe e dei fiori presenti nei nostri giardini e impariamo come impiegarli in cucina per creare piatti facili ed appetitosi dall’antipasto al dolce. Impariamo le virtù che queste piante ci regalano attraverso gustosi abbinamenti culinari in compagnia di Annalisa Massaria, titolare della Fattoria delle Erbe, azienda agricola della Marca Trevigiana, specializzata da dieci anni nella produzione e trasformazione di erbe aromatiche e fiori eduli, autrice di un blog di cucina e del ricettario “Aggiungi un Prato a Tavola”, collaboratrice da diversi anni con chef e bartender di tutt’Italia
19.30-22.30
il lunedì 27 maggio 2019
1 lezione 
19.30-22.30
il giovedì 30 maggio 2019
1 lezione
Arianna
A tavola nel prato!
Visita guidata, con Pic Nic finale, alla Fattoria delle Erbe, durante la fioritura per imparare a riconoscere le erbe nel loro ambiente naturale e conoscere le loro proprietà, il loro utilizzo e alcune applicazioni in cucina. Programma: visita al giardino aromatico, descrizione proprietà delle erbe aromatiche e fiori eduli, commenti sulla trasformazione del prodotto fresco, uso alimentare in cucina e ricette semplici
17.00-21.00
il sabato 8 giugno 2019
Non hai trovato il corso che ti interessa?
CONTATTA LA SEDE E CHIEDI QUANDO VERRA' PROPOSTO
Di più sulla sede
Conegliano è una città con una forte attenzione enogastronomica, è la città da cui parte la Strada del Vino bianco, il Prosecco, richiestissimo in tutta Italia. E proprio a Conegliano non poteva mancare un Punto Scuola di Peccati di Gola.
A gestire il Punto Scuola è Arianna Marchesin, diplomata all’Istituto Alberghiero qualche anno fa, diventata poi Personal Chef e attiva in tutto ciò che gira intorno alla cucina! Dopo qualche anno con Peccati di Gola Arianna ha trasferito la sua sede in una splendida antica Stazione di Posta restaurata con cura, dove ora ospita i corsi di cucina, gli incentive aziendali e molti altri eventi legati al buon cibo, al buon vino e al buon ricevere!
