MENU

LOGIN

SEDE DI

Padova

RESPONSABILE: Barbara Ghirardini

TELEFONO: 3478935669

INDIRIZZO MAIL: padova@peccatidigola.info

INDIRIZZO DELLA SEDE: Limena (PD)

Calendario

19,30 - 22,30
da martedì 9 Aprile 2024
1 lezione a frequenza settimanale
OTTIENI INFO SCOPRI DI PIÙ

Le Cucine…veloci!

A chi tra lavoro, casa, figli, sport non può che cominciare a cucinare alle 19.30!

NOTE: Primavera: Cous cous veloce di pesce · Spaghetti alla carbonara di pesce spada affumicato · Riso fritto con prosciutto, piselli e uova · pollo, asparagi, bacon, pomodori e olive taggiasche in padella - Filetto di manzo piccante allo zenzero e noodle fritti Gamberi e caponata al salto Crumble ai frutti di bosco Semifreddo alla Nutella

19,30 - 22,30
il venerdì 12 Aprile 2024
1 lezione
OTTIENI INFO SCOPRI DI PIÙ

Cicchetti veneziani

Un classico della cucina veneziana che troviamo in tutti i "bacari" di Venezia scritto per noi da Maria Grazia Calò.

NOTE: Calissoni di baccala’ Dentice mantecato Folpetti lessi Polpette con il lesso Sarde in saor “Cilele” termine veneziano per i fondi di carciofo Salsa pevarada Creme frite venessiane

19,30 - 22,30
il mercoledì 17 Aprile 2024
1 lezione
OTTIENI INFO SCOPRI DI PIÙ

Happy Hour

Per tutti quelli che non ci stanno a preparare il classico aperitivo e che vogliono dare sfogo alla loro creatività

NOTE: Gazpacho con pesto alle mandorle · Crema calda di gorgonzola e noci · Dip al formaggio per verdure · Spiedini di formaggio e…. · Coppette di pasta phillo con curry vegetariano · Cannoli salati · Uova nere di quaglia con trota o aringa affumicata · Tartare di salmone e panna acida all’aneto e pepe rosa · Cozze con maionese aromatizzata allo zenzero · Cestine e tartelle di pasta brisè

19,30 - 22,30
il lunedì 6 Maggio 2024
1 lezione
OTTIENI INFO SCOPRI DI PIÙ

Cucina veloce di pesce

A chi, anche se sempre di fretta, non vuole rinunciare al pesce: buono, sano e ...veloce!

NOTE: Insalata tiepida di moscardini con patate alla ligure · Filetti di pesce (merluzzo, eglefino, ecc) al forno con tapenade ai pomodorini secchi · Branzino al verde · tegame di spaghetti alla chitarra cozze e zucchine · Risotto al salmone fresco con pancetta affumicata e zucchine. - Cernia, branzino o rombo al forno - Voul au vent di pane nero con filetti di platessa, zenzero, pomodorini e cime di broccolo romano in cartoccio

19,30 - 22,30
il giovedì 7 Marzo 2024
1 lezione
OTTIENI INFO SCOPRI DI PIÙ

Presso la sede di Padova è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.

Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede

La passione di Barbara per il cibo nasce nella cucina dell’hotel dei nonni materni nella cucina del quale passava l’estate, tra pentole e fornelli.

Crescendo ha poi deciso di iniziare esperimenti culinari che sottoponeva a parenti ed amici con grande successo fino a decidere di frequentare corsi di cucina per appassionati tra cui proprio quelli di Peccati di gola!
La passione per la cucina, alla fine, ha prevalso portandola alla decisione di far diventare questa la sua professione e, nonostante una carriera lavorativa ben avviata, ha deciso di iscriversi ad ALMA, la Scuola internazionale di cucina italiana, istituto altamente professionalizzante, sotto la guida eccelsa di Gualtiero Marchesi, con cui ha svolto stage in prestigiosi ristoranti come Le Calandre e La Montecchia di Massimiliano Alajmo e il Ristorante Arquade del Relais & Chateaux Hotel Villa del Quar diretto dallo Chef Bruno Barbieri. Si è diplomata nel luglio del 2009.

Nel 2009 vista la crescente richiesta di appassionati, Barbara e Peccati di Gola hanno finalmente inaugurato la sede patavina della famosa Scuola di cucina di Roberta Molani, che da allora ha visto migliaia di allievi alternarsi ai fornelli con Barbara e gli altri insegnanti della scuola.