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Mestre

SEDE DI

Padova

RESPONSABILE: Barbara Ghirardini

TELEFONO: 3478935669

INDIRIZZO MAIL: padova@peccatidigola.info

INDIRIZZO DELLA SEDE: Limena (PD)

Calendario

Il tiramisù e le sue varianti con Alex Lunetta

Alex Lunetta semifinalista al concorso della Tiramisù world Cup 2018 non solo ci insegna come si prepara il Tiramisù Classico ma ci condurrà in un viaggio tra le mille varianti del dolce più famoso del mondo aggiungendo o eliminando qualche ingrediente....!

19.00-22.00
il lunedì 20 settembre 2021
1 lezione
Alessandro Lunetta

Alessandro Lunetta: Il viaggio dei sapori

In attesa di poter tornare a viaggiare lontano Alessandro vi porta in giro con i sapori del Messico, delle Hawaii e degli Stati Uniti. 6 ricette (e non solo) che saranno anche la base per alternative e spunti sfiziosi per stupire i vostri ospiti. Le Poké Hawaiiane versione finger food, Huli huli chicken (Pollo Hawaiiano all’ananas), L’uso del guacamole (come farlo e dove usarlo), Mango mousse, New York Brunch Burger, Chocolate and strawberry Pancakes (pancakes al cioccolato e fragole).

19.30-22.30
il lunedì 27 settembre 2021
1 lezione
Alessandro Lunetta

Le Cucine...veloci!

A chi tra lavoro, casa, figli, sport non può che cominciare a cucinare alle 19.30!

NOTE: Veloce inverno Coni di radicchio e burrata Tagliatelle funghi e salsiccia alla crema di verze Conchiglioni alla ricotta e pecorino con crema di zucca Linguine alla crema di zucchine con spiedini di pollo fritto in tempura, Bis di spiedini di pesce Cachi e castagne in bicchiere

19.00-22.00
il giovedì 7 ottobre 2021
1 lezione

La cucina del benessere

In questo mondo sempre di corsa un menù per volerci bene, per coccolarci, per usare prodotti naturali e corroboranti: Tagliolini di crespelle ai ceci & rosmarino Riso integrale speziato con pesto di pomodori secchi, mandorle e feta Tomino di pecora alla piastra su bruschetta al pesto di verdure Cartocci di tacchino marinato all’arancia con chips di sedano Tortini integrali alle noci con gelatina all’arancia e fondente al cioccolato

19.00-22.00
il mercoledì 20 ottobre 2021
1 lezione

Presso la sede di Padova è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate la responsabile della sede.

Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede

La passione di Barbara per il cibo nasce nella cucina dell’hotel dei nonni materni nella cucina del quale passava l’estate, tra pentole e fornelli.

Crescendo ha poi deciso di iniziare esperimenti culinari che sottoponeva a parenti ed amici con grande successo fino a decidere di frequentare corsi di cucina per appassionati tra cui proprio quelli di Peccati di gola!
La passione per la cucina, alla fine, ha prevalso portandola alla decisione di far diventare questa la sua professione e, nonostante una carriera lavorativa ben avviata, ha deciso di iscriversi ad ALMA, la Scuola internazionale di cucina italiana, istituto altamente professionalizzante, sotto la guida eccelsa di Gualtiero Marchesi, con cui ha svolto stage in prestigiosi ristoranti come Le Calandre e La Montecchia di Massimiliano Alajmo e il Ristorante Arquade del Relais & Chateaux Hotel Villa del Quar diretto dallo Chef Bruno Barbieri. Si è diplomata nel luglio del 2009.

Nel 2009 vista la crescente richiesta di appassionati, Barbara e Peccati di Gola hanno finalmente inaugurato la sede patavina della famosa Scuola di cucina di Roberta Molani, che da allora ha visto migliaia di allievi alternarsi ai fornelli con Barbara e gli altri insegnanti della scuola.