Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato

Il mio passpartout  gastronomico è il cioccolato. Trovo che stia bene con tutto e in tutte le occasioni. Persino d’estate, magari sotto forma di mousse, o di un bel gelato, il cioccolato non stona mai. E così, anche se in questi giorni il caldo si è fatto risentire, a...
Meringhe

Meringhe

 Sapete quali sono i tanti vantaggi delle meringhe? Beh, oltre ad essere buonissime consentono di smaltire qualche albume rimasto in frigorifero, quindi sono un’ottima e molto apprezzata ricetta di riciclo. Inoltre si possono preparare con largo anticipo, perché si...
Coupelle con ganache al cioccolato

Coupelle con ganache al cioccolato

TANTI AUGURI PECCATI DI GOLA! Un inizio non è mai cosa da poco, ci avete mai pensato a quanto “le prime volte” rimangono impresse nella nostra memoria? Per esempio, vi ricordate la prima volta che avete preparato un dolce? Sono sicura di si…magari a chiedersi...