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SEDE CENTRALE DI

Mestre

RESPONSABILE: Alessandra Molani

TELEFONO: 041977866 / 3393498022

INDIRIZZO MAIL: alessandra.molani@peccatidigola.info

INDIRIZZO DELLA SEDE: via F.lli Cavanis 52

SEDE AMMINISTRATIVA: via Felisati 68b, 30171 Mestre (VE)

Calendario

 

Lorenzo Binatti: Arrosti gourmet, carni, salse e contorni

Scopri l’arte dell’arrosto perfetto in una lezione esclusiva con lo chef Lorenzo Binatti! Un viaggio nel cuore della cucina gourmet, dove imparerai a valorizzare i tagli di carne più pregiati, creare salse ricercate e abbinare contorni sfiziosi per portare in tavola piatti da vero ristorante.     ...

NOTE: Filetto di Maiale a bassa temperatura in foglia di soia, feta e porcini, vellutata di patate affumicate e demi glace - Petto d’anatra arrostito, peperoni agri e menta, salsa al cioccolato - Ribs (fila di costicine) glassate, budino di carote e salsa al brie e liquirizia

19.00-22.00
il giovedì 2 Ottobre 2025
1 lezione
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19.00-22.00
il lunedì 13 Ottobre 2025
1 lezione
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Roberto Trovò: Friggere. tecnica e ricette

La frittura è una delle tecniche più amate ma anche più sottovalutate in cucina. In questo corso intensivo, lo chef Roberto Trovò accompagnerà i partecipanti in un percorso completo per padroneggiare la frittura in ogni sua forma: leggera, croccante, dorata e... perfetta 🍳 Cosa imparerai Le basi ...

NOTE: Fritto naturale: Tortellini al formaggio fritti con composta ai pomodorini. La frittura doppia: Patate fritte. Fritto infarinato: La frittura di paranza. Fritto in pastella: gonfia. i carciofi, semi gonfia la salvia e croccante le nuvole di porro Impanato: il pollo Doppia panatura: Polpette di melanzane.

19.00-22.30
il venerdì 24 Ottobre 2025
1 lezione
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I nostri Insegnanti

SEBASTIANO

Molani

CRISTINA

Pastore

Ballo dalle Rose

Sabato 1 marzo 2025

Siamo fieri di annunciare una partnership prestigiosa con il Ballo delle Rose, una serata unica che si terrà l’ultima domenica di Carnevale del 2025 presso lo splendido Palazzo Donà dalle Rose a Venezia.

Se volete godervi una delle esperienze più esclusive del Carnevale di Venezia non perdetevi questo eccezionale Ballo in Maschera.

SCOPRI DI PIÙ

Presso la sede di Mestre è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina.

La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!

PER INFO CONTATTATE LA RESPONSABILE DELLA SEDE

CONTATTALA

Lezioni Private per i Turisti

Di più sulla sede

E’ la prima sede di “Peccati di Gola” e tuttora ne è la sede centrale.
La responsabile è Roberta Molani, che lanciò questa prima sede nel 1989. Roberta ama cucinare ma soprattutto ama insegnare: a chi non sa da che parte si entra in cucina, e a chi in cucina ci passerebbe l’esistenza, a chi dopo 20 anni a cucinare per la famiglia vuole capire perché la maionese ogni volta è diversa, e a chi “l’unica maionese è quella che fa mia madre”, a chi vuole stupire gli amici con ricche e deliziose cenette e a chi ne basterebbe stupire uno di amico/a nella speranza che forse…un giorno…magari a Roberta chiede di farle la torta per le nozze!
Roberta sa vedere, capire e amare le persone e la cucina è il posto dove tutto questo le riesce meglio!